Castello di Selvole Vin Santo del Chianti Classico DOCG
Tipologia: Passito. Appassimento con uve appese su reticolati per 60-70 gg
Annata: 1996
Bottiglie prodotte: 1000
Uvaggio: 60% malvasia bianca del Chianti, 30% Trebbiano Toscano, 5% Canaiolo, 5% Sangiovese 5% 
Zona di produzione: Toscana, Chianti Classico
Altitudine vigna S.l.m.: 450 m.
Grado alcolico in etichetta: 16%
Terreno: Calcareo argilloso, galestro con impasto misto
Tipo di allevamento: Guyot
Vinificazione:  fermentazione e maturazione in caratelli e barriques  per almeno 10 anni sui lieviti
Affinamento in bottiglia: almeno 1 anno