Castello di Selvole IGT Cabernet Sauvignon
Tipologia: Rosso fermo
Uvaggio: Cabernet Sauvignon 100%
Zona di produzione: Toscana, Chianti Classico
Altitudine vigna S.l.m. 450 m
Grado alcolico in etichetta: 14%
Terreno Calcareo argilloso, galestro con impasto misto
Tipo di allevamento: Guyot
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in vasca acciaio
Maturazione  in acciaio o cemento per 6 mesi
Invecchiamento in rovere francese 18 mesi
Affinamento in bottiglia almeno 6 mesi